Galinhas de gengibre de damasco

Name: galinhas de gengibre de damasco
Cook time: 75 min
Total time: 570 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de soja; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo conservas de damasco; 0,75 colher de chá de raiz de gengibre fresco ralado; 1 colher de chá de alho esmagado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco; 1/2 colher de chá de açúcar branco; 2 galinhas de caça da Cornualha, cortadas ao meio longitudinalmente

Estes são maravilhosos para servir em uma festa.Eles são bonitos e têm um gosto ainda melhor.Estes devem ser marinados durante a noite; Basta colocá-los no forno antes que os convidados cheguem e o trabalho esteja terminado. Faça o açougueiro cortar as aves ao meio longitudinalmente para você, descendo pelo osso do peito.

Ingredientes

preparação

Em prato raso, misture o molho de soja, damasco preserva, gengibre, alho, vinho e açúcar.Coloque as galinhas no prato, e cubra com a marinada.Cobre, e deixe marinar na geladeira 8 horas, ou durante a noite.
Preaqueça o forno a 160 graus (165 C).
Organize as metades de galinha em uma assadeira.Despeje marinada restante sobre as galinhas.Bake descoberto 1 hora e 15 minutos no forno pré-aquecido, regando freqüentemente com a marinada, até que os sucos de galinha correr claro.