Galinhas de caça cornish grelhadas

Name: galinhas de caça cornish grelhadas
Cook time: 60 min
Total time: 315 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho descascados e picados; Suco de limão de 1/4 litro; Azeite de 130 litros; 1 colher de sopa de vinho branco; 1 colher de chá de molho Worcestershire; 1 colher de sopa de pimenta; 1 colher de sopa de pimenta; 1 colher de chá de sal de aipo; 1 colher de chá de sal; 4 (600 gramas) Galinhas de caça da Cornualha

Esta receita é ótima para grelhar no verão. As galinhas do jogo derreterão na sua boca.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande e não reativa, misture cebola, alho, suco de limão, azeite, vinho branco, molho inglês, molho de pimenta, pimenta, sal de aipo e sal. mistura de marinada.Cubra e deixe marinar na geladeira pelo menos 4 horas.
Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para o fogo médio e levemente grelha de óleo.
Cozinhe as galinhas por cerca de 1 hora na grelha preparada, escovando de vez em quando com a marinada restante, até não ficarem rosadas e os sucos ficarem claros.