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Basking
Galinha instantânea do pot® cacciatore
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Ingredientes
preparação
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Lave as coxas de frango e seque com papel toalha. Aqueça o óleo na panela de uma panela de pressão elétrica (como Instant Pot®) no modo "Saute"; adicione frango.Cozinhe até dourar, cerca de 6 minutos por lado.Transfira frango para um prato, reservando pingos no pote.
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Coloque aipo, cebola e cogumelos na panela; cozinhe e mexa até ficar macio, cerca de 5 minutos.Adicione alho; cozinhe até perfumado, cerca de 2 minutos.Coloque o frango de volta no pote; adicione tomates e pasta de tomate. Espalhe com ervas de Provence. Top com água e caldo de carne.
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Feche e trave a tampa. Selecione a alta pressão de acordo com as instruções do fabricante. Deixe 10 a 15 minutos para a pressão para construir. Cozinhe por 11 minutos.
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Solte a pressão cuidadosamente usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos. Desbloqueie e remova a tampa com cuidado, virando-a para longe de você. um termômetro de leitura instantânea inserido perto do osso deve ser de 70 graus (74 C) .Para temperar o frango a gosto com flocos de pimenta vermelha e pimenta preta.
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