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Galinha do havaí
 
 
5 PorçõesPT
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M
0 min

Galinha do havaí


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preparação

  1. Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
  2. Misture a farinha, sal e pimenta em um saco de plástico reutilizável.Um por vez, coloque pedaços de frango no saco, selar e agitar para revestir.Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio e refogue pedaços de frango até dourar em todos os lados.Coloque frango em uma assadeira de 23x33 centímetro levemente untada e assar coberto no forno pré-aquecido por 45 minutos.
  3. Para fazer o molho (enquanto coze frango): Na mesma frigideira grande, refogue a cebola e pimentão verde por cerca de 5 minutos, até translúcido.Adicione o abacaxi, molho de soja e açúcar mascavo.Misture juntos amido de milho e caldo de galinha e adicione à frigideira. Mexa todos juntos e deixe ferver por 3 minutos até ficar espessa e clara.Despeje o molho sobre o frango e asse mais 10 minutos até ficar macio.


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