Pizza mexicana colorado

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Maje uma panela jellyroll de 25x38 centímetros.

Cozinhe a carne moída em uma frigideira grande e pesada em fogo médio até dourar uniformemente. Elimine o excesso de graxa e acrescente a cebola e os 2 tomates. Continue a cozinhar até que as cebolas estejam macias. Mexa com sal, pimenta, pimenta em pó e cominho. feijão, e cozinhe até aquecer completamente.

Lay 6 das tortillas na panela preparada com as bordas indo bem ao longo dos lados. Espalhe toda a mistura de feijão sobre as tortillas. Espalhe a metade do creme de leite sobre a camada de feijão. Espete com aproximadamente 0,33 de queijo Colby e 0,33 do queijo Monterey Jack.Gargador 1 colher de sopa dos pimentões verdes, 0,33 das tiras de pimenta verde, e 0,33 das tiras de pimenta vermelha seguido por 0,33 do tomate picado restante.

Faça uma camada de apenas 4 tortillas sobre as coberturas, e espalhe com creme de leite restante.Top com frango desfiado, em seguida, um segundo 0,33 de ambos os queijos, pimentões vermelhos e verdes, pimentões e tomates.Arrange a camada final usando restantes 4 tortillas como base, queijos, pimentos, tomates, pimentões, e terminando com queijo ralado no topo.Dobre as bordas salientes para dentro, e segura com palitos de dente.Enfregue superfícies de tortilha expostas com manteiga derretida.

Asse por 35 a 45 minutos no forno pré-aquecido, ou até aquecer completamente, e o queijo derreta e borbulhe. Retire os palitos de dente e deixe repousar por pelo menos 5 minutos antes de fatiar. Colocar o molho picante de acordo com os gostos individuais.