Pizza mexicana colorado

Name: pizza mexicana colorado
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Ingredients: Carne moída de 400 gramas; 1 cebola picada; 3 tomates picados; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 colheres de chá de pimenta em pó; 1 colher de sopa de cominho; 1 (851 gramas) pode refried feijões; 14 tortillas de farinha (30 centímetros); Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo creme azedo; 600 gramas de queijo picado de Monterey Jack; 600 gramas de queijo picado de Monterey Jack; 4 pimentões verdes, sem sementes e em fatias finas; 4 pimentões verdes, sem sementes e em fatias finas; 1 (198 gramas) pode cortar pimentões verdes, drenados; 3 tomates picados; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo carne de frango cozida desfiada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; 1 (454 gramas) molho picante

Uma grande pizza em camadas com frango e carne moída feita com uma crosta de tortilhas de farinha

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Maje uma panela jellyroll de 25x38 centímetros.
Cozinhe a carne moída em uma frigideira grande e pesada em fogo médio até dourar uniformemente. Elimine o excesso de graxa e acrescente a cebola e os 2 tomates. Continue a cozinhar até que as cebolas estejam macias. Mexa com sal, pimenta, pimenta em pó e cominho. feijão, e cozinhe até aquecer completamente.
Lay 6 das tortillas na panela preparada com as bordas indo bem ao longo dos lados. Espalhe toda a mistura de feijão sobre as tortillas. Espalhe a metade do creme de leite sobre a camada de feijão. Espete com aproximadamente 0,33 de queijo Colby e 0,33 do queijo Monterey Jack.Gargador 1 colher de sopa dos pimentões verdes, 0,33 das tiras de pimenta verde, e 0,33 das tiras de pimenta vermelha seguido por 0,33 do tomate picado restante.
Faça uma camada de apenas 4 tortillas sobre as coberturas, e espalhe com creme de leite restante.Top com frango desfiado, em seguida, um segundo 0,33 de ambos os queijos, pimentões vermelhos e verdes, pimentões e tomates.Arrange a camada final usando restantes 4 tortillas como base, queijos, pimentos, tomates, pimentões, e terminando com queijo ralado no topo.Dobre as bordas salientes para dentro, e segura com palitos de dente.Enfregue superfícies de tortilha expostas com manteiga derretida.
Asse por 35 a 45 minutos no forno pré-aquecido, ou até aquecer completamente, e o queijo derreta e borbulhe. Retire os palitos de dente e deixe repousar por pelo menos 5 minutos antes de fatiar. Colocar o molho picante de acordo com os gostos individuais.