Galinha de seis pimentas

Name: galinha de seis pimentas
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 pimentas jalapeno; 2 pimentas serrano; 1 pimenta habanero; 1 pimenta poblano; 1/2 doce pimenta vermelha ou amarela; 1/2 doce pimenta vermelha ou amarela; Peito de frango desossado sem pele de 170 gramas, cortado em tiras centimétricas; 1 colher de sopa de óleo de canola; 100 gramas cortados cogumelos frescos; 1/2 cebola pequena, fatiada; 1/2 a 1 colher de chá de tempero Cajun; Arroz cozido quente, opcional

As pimentas coloridas estrelam esse saboroso hambúrguer de Betty Elliott, de Goldonna, Louisiana. "Estou solteira e trabalho muito, muito tempo", diz Betty. "Esta receita é útil porque posso usar as sobras em fajitas."

Ingredientes

2 pimentas jalapeno
2 pimentas serrano
1 pimenta habanero
1 pimenta poblano
1/2 doce pimenta vermelha ou amarela
1/2 doce pimenta vermelha ou amarela

Peito de frango desossado sem pele de 170 gramas, cortado em tiras centimétricas
1 colher de sopa de óleo de canola
100 gramas cortados cogumelos frescos
1/2 cebola pequena, fatiada
1/2 a 1 colher de chá de tempero Cajun
Arroz cozido quente, opcional

preparação

Corte todas as pimentas em tiras finas; descarte sementes.Em uma frigideira ou wok, frite o frango em óleo até não mais rosa.Adicione os pimentões, cogumelos e cebola; frite até ficar crocante, cerca de 3 minutos.Polvilhe com o tempero Cajun.Serve com arroz se desejar.