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Galinha de frigideira rápida da semana
Hoje à noite, eu estava desesperado para usar o frango e o espinafre fresco na minha geladeira. Eu não tinha muita energia ou tempo e não conseguia encontrar nada que eu quisesse fazer. Eu arrisquei e joguei tudo junto do que eu tinha. na mão e ficou ótimo! Pode ser tão simples ou tão extravagante como você quer.Minhas crianças de 5 anos exigentes e marido gostaram (excepto o espinafre), de modo que praticamente torna um detentor.
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite, ou conforme necessário
- 400 gramas de metades de peito de frango desossadas, sem pele, cortadas em pedaços pequenos ou mais, conforme necessário
- 1 colher de chá de tempero de aves ou a gosto
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída a gosto
- 3/8 litro de água
- 1 (454 gramas) pacote de massa de cabelo de anjo fresco, cortado em terços
- 1 (284 gramas) pacote de ervilhas congeladas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos fatiados (opcional)
- 2 salpicos de vinho branco
- 2 colheres de sopa de alho em pó ou a gosto
- 1 (170 gramas) de saco de espinafre fresco (opcional)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado, ou a gosto
preparação
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Coloque o frango em óleo quente e polvilhe com tempero de frango e pimenta do reino. Cozinhe e mexa o frango em óleo quente até não ficar mais rosado, de 5 a 8 minutos.
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Despeje a água na frigideira e leve para ferver. Mexa macarrão de cabelo de anjo, ervilhas e cogumelos em frigideira; Cozinhe até que a massa esteja macia, 4 a 5 minutos.
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Mexa vinho e alho em pó na mistura de massas. Adicione o espinafre e mexa até o espinafre murchar, cerca de 2 minutos. Polvilhe porções individuais com queijo parmesão.
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