Galinha carbonizada indiana

Name: galinha carbonizada indiana
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 4 peitos de frango sem pele; 2 colheres de sopa de pasta de caril; 1 colher de sopa de óleo de girassol; 1 colher de sopa de açúcar muscovado leve; 1 colher de chá de gengibre moído; 1/2 colher de chá de cominho; 1/4 de pepino; sal; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo iogurte natural com baixo teor de gordura; 1/4 colher de chá de pimenta em pó

Esta receita vem de "1000 receitas clássicas para cada cozinheiro" .Eu encontrei enquanto procurava receitas para o ZWT.

Ingredientes

preparação

Coloque peitos de frango entre 900 pedaços de plástico e gram-los com o rolo ou o martelo de carne para achatar.
Misture a pasta de curry, óleo, açúcar, gengibre e cominho em uma tigela pequena. Espalhe a mistura sobre os dois lados do frango e reserve.
Faça o Raita :.
Peerl o pepino e retire as sementes com uma colher.Grifique a carne de pepino, polvilhe com sal, coloque em uma peneira e deixe repousar por 10 minutos.
Enxaguar o sal e espremer o excesso de umidade, pressionando o pepino com as costas de uma colher.
Misture o pepino com o iogurte e misture o chili em pó.
Calafrio.
De volta ao frango :.
Transfira o frango para um rack oleado e grelhe por 10 minutos, virando uma vez.
Sirva frango com o Raita e um pouco de pão naan.