Fudge preto e branco

Receita de Odense.Marzipan é a camada surpresa que separa o fudge de chocolate escuro de chocolate branco fudge com o sabor rico de amêndoas.Extremamente rico e que apresentação impressionante! O tempo de cozimento de três horas = o tempo para relaxar.

Manteiga uma panela quadrada de centímetro.
Levemente poeira superfície de trabalho com açúcar em pó.Dobre maçapão ao meio e pressione em um quadrado liso.Roll em um 9 "x 9" quadrado.Usando o fundo da panela como um modelo, recorte quadrado de maçapão para coincidir com as dimensões da panela. Não se preocupe se não for perfeito.) Reserve.
Em banho-maria (ou em uma tigela sobre uma panela com água fervente), misture as gotas de chocolate branco, o leite condensado de 130 litros e a manteiga de 3 colheres de sopa.
Mexa até que os chips estejam derretidos e a mistura esteja bem misturada. Despeje na panela. Imediatamente, cubra com o quadrado de maçapão, pressionando levemente o chocolate.
No mesmo banho-maria (ou em uma tigela sobre uma panela de água mal fervida), misture as gotas de chocolate meio amargo, a lata restante de leite condensado e 3 colheres de sopa de manteiga.
Mexa até que as batatas estejam derretidas e a mistura esteja bem misturada.Espalhe sobre a camada de maçapão.Cubra e leve à geladeira por 3 horas (como uma nota lateral, eu acho que é ótimo fazer uma xícara de chá quente com a água fervente da caldeira dupla, de apenas despejá-lo.
Pouco antes de servir, corte em quadrados de 2,5 centímetros.