Fudge de manteiga de chocolate

Name: fudge de manteiga de chocolate
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 25
Ingredients: 6 colheres de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 2/5 litros contendo açúcar em pó (peneirado funciona melhor, mas você não precisa); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite; 1/8 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo chocolate doce moído de ghirardelli (e cacau); 1 colher de chá de baunilha; Uma tigela com capacidade para 2/5 litros contendo açúcar em pó (peneirado funciona melhor, mas você não precisa); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo metades de nozes, torradas

Este é um fudge cremoso, derretido na boca que é rico, decadente e maravilhoso! É uma adaptação da receita de Butter Pecan Fudge da Theresa / Thunderbird 47187. (Obrigado Theresa!)

Ingredientes

preparação

Se suas nozes não são torradas, você vai querer fazer isso primeiro - você pode fazer isso, jogando-os em uma frigideira com manteiga de casal (isto é, além da manteiga necessária para o doce) e polvilhando-os com marrom açúcar - cozinhe em fogo médio até dourar. Deixe esfriar sobre papel de cera enquanto faz o doce.
Por favor, note: se você decidir não incluir as pecans, considere dobrar a receita - se você não o fizer, o fudge será um pouco mais de 0,5 "de profundidade.
Unte uma panela de 8x8.
Na panela grande, coloque manteiga, creme, açúcar, sal e chocolate moído e em fogo médio, mexendo sempre até ferver levemente.
Reduza ligeiramente o fogo - apenas o suficiente para manter uma fervura baixa - e continue a ferver durante 5 minutos, mexendo sempre.
Após 5 minutos, retire do fogo e misture a baunilha, em seguida, o açúcar em pó (um pouco de cada vez).
Bata até ficar homogêneo (se você não peneirou seu açúcar - ele não ficará completamente liso, mas ainda terá um ótimo sabor).
Adicione nozes e despeje em 8x8 pan.
Deixe esfriar por 30 minutos ou até que esteja pronto (coloque na geladeira para um ajuste mais rápido.
Fatia e aproveite :).
Uma modificação divertida para a receita é prepará-la sem as nozes pecaminosas, deixe-a assar até ficar macia, depois enrole em bolas de um centímetro, coloque-as no congelador até endurecer (cerca de 30 min) e enrole-as em leite branco derretido ou chips de chocolate escuro.Em seguida, deixe-os definir (a geladeira pode acelerar isso) .O chocolate branco definir o melhor.Veja a foto acima.