Fudge de feijão azuki

Desfrute de um mimo rico em fibras feito com feijões adzuki cheios de proteína. A textura leve e cremosa é complementada perfeitamente pelo sabor denso de chocolate, fazendo com que esta receita dos produtores de feijão de Ontário valha a pena experimentar.

Em uma panela média, adicione o feijão azuki e cubra com água suficiente para submergir totalmente em pelo menos 2,5 centimetre.Abeque 2 a 3 horas ou durante a noite.
Escorra e substitua por água. Em fogo alto, deixe ferver. Reduza para baixo e deixe ferver por 1,5 horas, ou até que o feijão esteja bem macio. Como a água ferve, você pode precisar adicionar mais para manter o Depois de cozido, escorra e deixe esfriar um pouco.
Forre uma assadeira de centímetro (20x20 cm) com papel manteiga; deixou de lado.
Em um processador de alimentos equipado com uma lâmina de metal, adicione grãos quentes; misture até ficar homogêneo e sem grumos permanecem.Adicione a manteiga de amendoim, xarope de bordo, extrato de baunilha e sal.Pulse até bem combinado.
Em uma tigela grande adicione a mistura de feijão, cacau em pó e manteiga derretida; misture até bem combinado.
Pressione na assadeira forrada; refrigerar 2,5 horas antes de cortar em quadrados centimétricos.