Bombons de laranja

Name: bombons de laranja
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo metades de nozes; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo meio e meio; 1/4 colher de chá de sal; 3 colheres de sopa de xarope de milho (Karo); 1 laranja, suco e raspas de ralado; 4 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de chá de extrato de baunilha

Pralines com apenas um toque sutil de laranja - um toque diferente para um clássico intemporal. Eu coloco um pedaço de papel encerado em cima de uma toalha de cozinha na minha mesa e deixo cair os bombons na colher em cima do papel encerado. mais fácil pegá-los dessa maneira e menos propensos a quebrar.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Espalhe pecãs na assadeira e levemente torrada por cerca de 7-10 minutos.
Retire do forno e reserve.
Em uma panela grande, misture o açúcar, metade e metade, sal, manteiga e xarope de milho.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até que a mistura atinja 235 graus no termômetro de doces.
Acrescente o suco de laranja e as raspas e cozinhe até atingir novamente os 235 graus.
Retire do fogo, adicione a baunilha e mexa por 1 minuto.
Adicione nozes e mexa brevemente.
Trabalhando bastante depressa derruba por colheres em papel encerado.
Guarde no recipiente coberto.

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