Fruta grelhada com molho de iogurte de chocolate

Name: fruta grelhada com molho de iogurte de chocolate
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5-10
Ingredients: 1 melão; 400 gramas de morango grande; 4 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 1 colher de sopa de suco de limão; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo iogurte natural; 14 gramas de chocolate amargo; 28 gramas de ouzo; 1 colher de sopa de açúcar mascavo

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Ingredientes

preparação

Corte o melão na metade verticalmente e retire as sementes e corte o melão em fatias de 5 centímetros.Coloque e lave os morangos.
Misture o balsâmico e suco de limão juntos e coloque em um grande zip lock.Ligue a fruta no saco um pouco de cada vez, revestindo-os cuidadosamente e coloque em um prato até que toda a fruta é coberta.
Pegue os 28 gramas de ouzo e açúcar mascavo e aqueça para ferver.Suque o calor e retire do queimador.Coloque o chocolate amargo 14 gramas na panela e deixe derreter mexendo constantemente para que ele não vai ficar para bottom.Cool 1,25 minutos e, em seguida adicione 1/4 litro de iogurte em uma tigela pequena. Misture bem. Coloque na geladeira até que a fruta esteja pronta.
Aqueça a grelha e coloque as fatias de melão numa chama média durante 3-4 minutos num lado ou até ficar bem caramelizada. Faça o mesmo com os morangos.
Retire o melão da casca e corte dois pedaços de centímetro e arrume as frutas em uma travessa e coloque o molho no meio.
Tem palitos para manusear a fruta.