Frittata de verão

Name: frittata de verão
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Ingredients: 170 gramas de presunto magro, finamente picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimentão, picadinho (eu uso laranja, vermelho ou amarelo porque não gosto de verde); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo milho; 1/8 colher de chá de pimenta vermelha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde, finamente picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo abóbora amarela picada; Um copo com capacidade para 130 ml, contendo abobrinha picada; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo substituto de ovo; Queijo cheddar reduzido em gordura de 113 gramas

Ingredientes

preparação

Combine todos os ingredientes, exceto pimenta vermelha, queijo e substituto de ovo em uma frigideira antiaderente que tenha sido pulverizada com spray de cozinha antiaderente.
Levemente marrom o presunto, pimentão, milho, cebola, abóbora e abobrinha.
Em uma tigela média, misture o substituto do ovo (chicoteando bem), o queijo e a pimenta vermelha.
Dobre a mistura dourada na mistura de ovos.
Despeje em uma panela levemente untada e leve ao forno a 350 por 30 minutos ou até ficar levemente marrom e colocado no meio.