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Megan Hunter
Frittata de verão
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Ingredientes
- 170 gramas de presunto magro, finamente picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimentão, picadinho (eu uso laranja, vermelho ou amarelo porque não gosto de verde)
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo milho
- 1/8 colher de chá de pimenta vermelha
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde, finamente picada
preparação
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Combine todos os ingredientes, exceto pimenta vermelha, queijo e substituto de ovo em uma frigideira antiaderente que tenha sido pulverizada com spray de cozinha antiaderente.
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Levemente marrom o presunto, pimentão, milho, cebola, abóbora e abobrinha.
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Em uma tigela média, misture o substituto do ovo (chicoteando bem), o queijo e a pimenta vermelha.
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Dobre a mistura dourada na mistura de ovos.
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Despeje em uma panela levemente untada e leve ao forno a 350 por 30 minutos ou até ficar levemente marrom e colocado no meio.
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