Frittata de verão

Name: frittata de verão
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Ingredients: 170 gramas de presunto magro, finamente picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimentão, picadinho (eu uso laranja, vermelho ou amarelo porque não gosto de verde); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo milho; 1/8 colher de chá de pimenta vermelha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde, finamente picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo abóbora amarela picada; Um copo com capacidade para 130 ml, contendo abobrinha picada; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo substituto de ovo; Queijo cheddar reduzido em gordura de 113 gramas

Ingredientes

170 gramas de presunto magro, finamente picado
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimentão, picadinho (eu uso laranja, vermelho ou amarelo porque não gosto de verde)
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo milho
1/8 colher de chá de pimenta vermelha
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde, finamente picada

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo abóbora amarela picada
Um copo com capacidade para 130 ml, contendo abobrinha picada
Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo substituto de ovo
Queijo cheddar reduzido em gordura de 113 gramas

preparação

Combine todos os ingredientes, exceto pimenta vermelha, queijo e substituto de ovo em uma frigideira antiaderente que tenha sido pulverizada com spray de cozinha antiaderente.
Levemente marrom o presunto, pimentão, milho, cebola, abóbora e abobrinha.
Em uma tigela média, misture o substituto do ovo (chicoteando bem), o queijo e a pimenta vermelha.
Dobre a mistura dourada na mistura de ovos.
Despeje em uma panela levemente untada e leve ao forno a 350 por 30 minutos ou até ficar levemente marrom e colocado no meio.