Frittata de ovo e tomate picante e queijo

Preaqueça a grelha do forno e coloque a grelha do forno a cerca de 15 centimetros da fonte de calor. Prepare uma frigideira de forno com spray de cozinha e leve ao fogo médio.

Bata as claras, ovos e 130 litros de queijo Cheddar juntos em uma tigela.Cozinhe a mistura de ovos na frigideira quente até o fundo dos ovos ficar opaco, cerca de 1 minuto.Cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe até o os ovos estão quase prontos, 4 a 5 minutos mais. Espalhe os tomates em cubos com chiles e o queijo restante sobre os ovos.

Mova a frigideira para o forno e cozinhe sob o frango até que os ovos terminem de assar e o queijo esteja completamente derretido, 2 a 3 minutos. Deixe a fritada descansar 5 minutos antes de cortar para servir.