Frittata de espargos com foguete (21 day wonder diet: dia 6)

Name: frittata de espargos com foguete (21 day wonder diet: dia 6)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: spray para cozinhar; 1 cebola vermelha pequena, cortada em fatias finas; 170 g de espargos, aparados e cortados em pedaços de 2cm; 2 claras de ovos; 2 claras de ovos; 2 colheres de sopa de queijo cottage baixo teor de gordura; Foguete de bebê de 40 g; 2 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de chá de alcaparras, lavadas e escorridas

Este é o Dia 6: Almoço, na Dieta Maravilhosa dos 21 Dias. Você pode servir esta fritada quente ou fria, e pode ser feita na noite anterior, para que você possa levá-la para o trabalho no dia seguinte! Este almoço deve ser seguido por um lanche da tarde com uma pequena maçã.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça a grelha.
Pulverize uma frigideira pequena com óleo de cozinha; cozinhe a cebola sobre o calor, mexendo, um minuto.Adicione espargos; Cozinhe, mexendo, 2 minutos.
Enquanto isso, misture os ovos, as claras e o queijo em uma jarra média. Ponha a mistura de espargos na panela. Cozinhe, descoberto, por cerca de 5 minutos ou até que a fritada esteja dourada por baixo.
Coloque a panela sob a grelha por cerca de 5 minutos ou até que a fritada esteja configurada.
Combine os ingredientes restantes em uma tigela, sirva frittata com salada.