Fritada de espinafre light com salsa

Name: fritada de espinafre light com salsa
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; 1 cebola pequena, fatiada (eu comi a minha); 2 -4 dentes de alho; 1 (284 gramas) de pacote de espinafre congelado, descongelado e bem drenado; 3 claras de ovos; 3 claras de ovos; Leite evaporado isento de gordura de 80 litros (vendido em lata); Uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo queijo leve desfiado (usei Jarlsberg light, posso usar qualquer queijo com pouca gordura); salsa (para servir)

Feito isso para o café da manhã hoje e foi tão enchimento e maravilhoso.Os ovos são muito cremosa e saborosa quando cozidos desta forma.Esta é uma fase uma receita South Beach Diet, mas você nunca iria adivinhar! Você também pode fazer sua própria salsa.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 F.
Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente de 10 "sobre o calor médio.
Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios, cerca de 3 minutos.
Misture o espinafre.
Reduza o calor para baixo.
Bata os ovos e o leite até ficarem espumantes e despeje a mistura de ovos sobre o espinafre na frigideira.
Cozinhe por 5-7 minutos, até que a mistura de ovos esteja cozida no fundo e os ovos no topo estejam quase prontos.
Polvilhe com queijo.
Asse no forno até que os ovos estejam prontos e o queijo tenha derretido, 5-10 minutos.
Sirva com salsa de sua escolha.