Frigideira de arroz saudável

Name: frigideira de arroz saudável
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (425 gramas) pode grão de bico ou 1 (425 gramas) pode feijão, enxaguado e escorrido; 1 (305 gramas) pode sopa de tomate condensada; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo legumes misturados congelados; 1/4 litro de água; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo arroz integral de cozedura rápida; 1/2 colher de chá de tomilho seco ou 1/2 colher de chá de endro seco, esmagado; 3 traços de molho de pimenta malagueta; 1 (305 gramas) pode sopa de tomate condensada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo amêndoas, tostado; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo queijo mozzarella ralado (57 gramas) ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cheddar (57 gramas)

De um livro de receitas vegetarianas, se você usar arroz integral instantâneo ao preparar isso, use apenas 170 litros de água.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, misture o feijão, o tomate não-refinado, os vegetais, a água, o arroz cru, o tomilho ou o endro e, se desejar, o molho de pimenta.
Leve para ferver; reduza o calor.
Cubra e cozinhe por 12 a 14 minutos ou até que o arroz esteja macio.
Misture a sopa; calor através.
Antes de servir, misture as amêndoas e polvilhe com queijo.