Frango vidrado maple-cítrico

Name: frango vidrado maple-cítrico
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1/2 colher de chá de casca de laranja ralada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo xarope de bordo; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 1-1/2 colheres de chá de mostarda Dijon; 1 colher de chá de sal, dividido; 3/4 colher de chá de pimenta, dividida; 1 colher de sopa de manjericão fresco ou 1 colher de chá de manjericão seco; 1/2 colher de chá de casca de laranja ralada; 6 metades desossadas de peito de frango sem pele (170 gramas cada)

Pegue uma laranja de tamanho médio para as raspas e sumos neste saboroso recheio de frango que combina de forma criativa as frutas cítricas com xarope de bordo e vinagre balsâmico. - Lily Julow, Lawrenceville, Georgia

Ingredientes

preparação

Em uma panela pequena, misture o suco de laranja, xarope, vinagre, mostarda, 0,5 colher de chá de sal e 0,25 colher de chá de pimenta.Trazer a ferver; cozinhe até que seja reduzido para 130 litros cerca de 5 minutos.Mexa no manjericão e raspas de laranja.Retire do fogo; deixou de lado.
Polvilhe o frango com o restante do sal e pimenta. Grelhe frango, coberto, em fogo médio por 5-7 minutos de cada lado ou até que um termômetro lê 165 °, regando com freqüência com a mistura de suco de laranja.