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CREATIVEVESTS
Frango vidrado maple-cítrico
Pegue uma laranja de tamanho médio para as raspas e sumos neste saboroso recheio de frango que combina de forma criativa as frutas cítricas com xarope de bordo e vinagre balsâmico. - Lily Julow, Lawrenceville, Georgia
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela pequena, misture o suco de laranja, xarope, vinagre, mostarda, 0,5 colher de chá de sal e 0,25 colher de chá de pimenta.Trazer a ferver; cozinhe até que seja reduzido para 130 litros cerca de 5 minutos.Mexa no manjericão e raspas de laranja.Retire do fogo; deixou de lado.
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Polvilhe o frango com o restante do sal e pimenta. Grelhe frango, coberto, em fogo médio por 5-7 minutos de cada lado ou até que um termômetro lê 165 °, regando com freqüência com a mistura de suco de laranja.
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