Frango vidrado de mogno

Name: frango vidrado de mogno
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho de arroz ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xerez seco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo chá preto forte; Suco de abacaxi não adoçado de 60 litros; 2 colheres de sopa de molho de soja com sódio reduzido; 1 colher de sopa de mel; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de gengibre moído; 0,5 colher de chá de pimenta moída; 1/4 colher de chá de sal; 4 peitos de frango sem pele; 1 colher de sopa de óleo de canola; 1 pimentão vermelho pequeno, cortado em cubos; 2 cebolinha fatiada; 1 dente de alho picado

Faça e compartilhe esta receita de frango mogno com glacê de.

Ingredientes

preparação

Em uma medida de vidro de 1/2 litro, combine vinho de arroz, chá, suco, molho de soja e mel.
Deixou de lado.
Em uma tigela pequena misture canela, gengibre, pimenta e sal.
esfregue as especiarias dos dois lados dos peitos de frango.
Em uma frigideira grande, aqueça 1/2 óleo sobre a cabeça média alta.
Adicione o frango.
Reduza o fogo para médio e cozinhe até dourar do lado de fora e não fique rosado por dentro, 3-5 minutos por lado.
Transfira para um prato e reserve.
Adicione o restante do óleo de 1/2 T. à frigideira.
Adicione o pimentão, cebolinha e alho.
Refogue por 30 segundos.
Aumente o calor para alto.
Adicione a mistura de chá de vinho de arroz reservada.
Deixe ferver, raspando pedaços marrons.
Cozinhe até que seja reduzido pela metade.
Reduza o fogo para baixo e retorne frango e suco para frigideira.
Cozinhe suavemente até aquecer, cerca de 1 minuto.
Corte o frango em fatias finas na diagonal e ventile-o em placas.
Molho e vegetais da colher sobre a galinha.