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Sabbath Jackson
Poblano tailandês recheado ou pimentão verde
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Ingredientes
- 600 gramas de peru moído
- 1 cebola grande, bem picada
- 6 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
-
Uma chávena com capacidade para130 ml contendo manjericão embalado, picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de soja
- 130 litros de água
- 1 colher de sopa de molho de peixe
- 2 colheres de sopa de molho hoisin
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo arroz branco cozido
- 6 -8 pimentões pablano ou 6 -8 pimentões verdes
preparação
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Em uma frigideira grande aqueça o óleo de marisco em fogo médio alto e cubra o fundo, junte peru, cebola e alho e cozinhe até que a carne de peru esteja dourada, mexendo para quebrar pedaços de carne.
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Faça o molho: Em uma tigela, misture o molho de soja, água, molho de peixe, molho Hoisin, açúcar mascavo e amido de milho e bata rapidamente até incorporar todos os ingredientes.
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Misture o molho na mistura de carne, juntamente com flocos de pimenta vermelha e manjericão tailandês.
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Cozinhe por 10-15 minutos, depois acrescente o Cooked Rice- retire do fogo e deixe esfriar, ou deixe durante a noite no refridgerator.
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Preaqueça o forno a 350 ° F.
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Corte os topos da semente de pimentos e evite o máximo possível.
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Recheie a mistura de carne em pimentos até ficar cheia em uma assadeira 228 engraxada - adicione 170 litros de água na assadeira e cozinhe coberto por 45 minutos a 1 hora - quando o garfo for facilmente inserido na polpa da carne - é feito.
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