Frango tropical

Name: frango tropical
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 latas (227 gramas cada) abacaxi esmagado sem açúcar; Suco de lima de 170 litros; 1/2 colher de chá de cravo moído; 4 metades desossadas de peito de frango sem pele (113 gramas cada); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de sal; 2 a 4 colheres de sopa de óleo de canola; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo amêndoas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo coco ralado adoçado

Eu fiz esta receita desde que nos mudamos para a Califórnia, e eu a adaptei para incluir ingredientes que estão prontamente disponíveis aqui. Nossos dois adolescentes acham que este prato é fantástico, e eu o fiz várias vezes para ocasiões especiais.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture o abacaxi, o suco de limão e o cravo. Despeje metade em uma grande sacola plástica que pode ser fechada novamente; deixou de lado.
Aplainar o frango a 0,25 polegadas de espessura; adicionar à marinada. Sacola selada e virar para o revestimento. Frigerar por pelo menos 45 minutos. Cobrir e refrigerar a marinada restante.
Escorra marinada de frango.Em um grande saco plástico resselável, misture a farinha e o sal.Adicione frango, algumas peças de cada vez, e agite para revestir
Em uma frigideira grande, frango marrom em ambos os lados em óleo. Coloque em uma assadeira rasa. Adicione a marinada reservada à frigideira; Cozinhe até ficar quente e borbulhante.
Despeje sobre o frango. Espalhe com amêndoas e coco. Despeje, descoberto, a 400 ° por 20-25 minutos ou até que a carne não esteja mais rosada.