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DAVEB09
Frango tomate indiano
Frango pedaços revestidos com muitas especiarias aromáticas como açafrão, cardamomo e cravo, em seguida, cozinhou em molho de tomate.Este prato é um favorito da família.Também o levaram para potlucks e serviu aos hóspedes em minha casa.Todo mundo pede a receita. É uma ótima refeição lenta também.
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Ingredientes
preparação
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Coloque cebola, alho e gengibre em um processador de alimentos e processe em uma pasta. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio, adicione a pasta de cebola e refogue, mexendo continuamente, por cerca de 10 minutos.
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Acrescente o cominho, açafrão, sal, pimenta, cardamomo, canela, cravo, louro e noz-moscada.Alta, mexendo, por 1 a 2 minutos.Coloque os pedaços de frango na frigideira e mexa com a mistura até que eles estejam bem revestidos .
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Refogue por mais 4 minutos, em seguida, despeje o tomate com e mexa.Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 1 a 2 horas, ou até que o óleo se separou do. Mexa ocasionalmente (Nota: Se você ferver descoberto, o molho vai engrossar; adicione água, ou mantenha coberto enquanto estiver fervendo.)
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