Frango pan-assado com legumes e ervas

Name: Frango pan-assado com legumes e ervas
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 1/8 colher de chá de pimenta preta moída; 1/8 colher de chá de páprica; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo Galinha Swanson®; 2 colheres de sopa de azeite; 2 cebolas vermelhas pequenas, cortadas em quartos; 400 gramas de batatas brancas novas cortadas em quartos; Cenouras frescas 227 gramas, topos verdes cortados a centímetro de comprimento; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo Galinha Swanson®; 3 colheres de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de folhas de orégano frescas picadas; 1 colher de chá de folhas frescas de tomilho

Peitos de frango, salteados até dourar na frigideira, são terminados no forno com batatas, cebolas, cenouras e ervas frescas.

Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 170 graus. Mexa a farinha, pimenta preta e páprica em um prato.Carne o frango com a mistura de farinha.
Aqueça o óleo em uma frigideira de forno centímetro seguro em fogo médio-alto.Adicione o frango e cozinhe por 10 minutos ou até dourar bem de todos os lados.Retirar o frango da frigideira.Despeje qualquer gordura.
Adicione as cebolas e batatas para a frigideira e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.Adicione as cenouras, caldo, suco de limão e orégano e aqueça até ferver.Retorne o frango para a frigideira.Cubra a frigideira.
Assado por 25 minutos. Descobre a frigideira.
Assar, descoberto, por 20 minutos ou até que o frango esteja cozido e os legumes estejam macios. Espalhe com o tomilho, se desejar.