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Raina
Frango mozzarella verde-oliva assa
Todos os ingredientes são apenas estimados, eu realmente jogo isso sem medir nada, é um prato muito saboroso, eu até fiz isso usando coxinhas de frango ainda é maravilhoso, apenas faça o mesmo que o recomendado, só asse um pouco mais, se você é um amante da azeitona, então você vai amar isso! :)
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha
- 1/2 colher de chá de sal (eu uso sal temperado)
- 1/4 colher de chá de pimenta moída
- Azeite de 60 litros
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 6 peitos de frango desossados, cortados em pedaços grandes
- 1 -2 colher de sopa de alho fresco picado (ou a gosto)
- 1 cebola média picada
- 1 (227 gramas) pode fatiar cogumelos
-
Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo molho de macarrão (feito em casa ou um frasco de 397 gramas comprado)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo azeitona recheada
- 170 gramas de queijo mozzarella
preparação
-
Coloque o forno a 350 graus.
-
Em um saco plástico, misture a farinha, o sal e a pimenta e cubra os pedaços de frango (sacuda o excesso de farinha).
-
Em uma frigideira aqueça o azeite com manteiga.
-
Marrom os pedaços de frango revestidos por todos os lados.
-
Coloque em assadeira preparada de 2 litros rasa.
-
Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho no mesmo gotejamento até ficarem macios.
-
Mexer em cogumelos, molho de macarrão e azeitonas; deixe ferver por 5-6 minutos, mexendo com uma colher de pau ocasionalmente.
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Despeje a mistura de molho sobre os pedaços de frango.
-
Cubra com queijo mozza.
-
Asse por cerca de 30 minutos ou até que o frango esteja pronto.
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