Frango mocha dave

Name: frango mocha dave
Cook time: 35 min
Total time: 240 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo molho de soja; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xerez de cozinha; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo café forte; Azeite de 60 litros; 6 pernas de galinha; pimenta preta moída a gosto

Um prato de frango original que funciona bem! Sirva simples ou use a marinada cozida como molho.

Ingredientes

preparação

Em um meio recipiente, nonreactive, misture o molho de soja, açúcar mascavo, xerez, café e 2 colheres de azeite. Coloque as pernas de frango na mistura.Cubra e deixe marinar na geladeira 3 a 4 horas.
Retire o frango da mistura de marinada e reserve. Transfira a marinada para uma panela média e leve para ferver.
Aqueça o azeite restante em uma frigideira média em fogo médio-alto.Para tempero de frango com pimenta, e marrom por todos os lados na frigideira.Despeje a mistura marinada quente na frigideira.Reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos, ou até que o frango não é mais rosa e sucos correm claro.Cool ligeiramente antes de servir.