Frango mexicano envolto

Name: frango mexicano envolto
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo 2% de leite; 8 coxas de frango com osso (cerca de 1,3 kg), pele removida; 3 colheres de sopa de azeite; 1 cebola média picada; 2 pimentas jalapeno, sem sementes e picadas; 2 latas (227 gramas cada) molho de tomate; 1/4 litro de água; 1 colher de sopa de pimenta em pó; 2 colheres de chá de alho em pó; 2 colheres de chá de cominho

As coxas de frango são uma alternativa mais suculenta e barata aos peitos de frango desossados e sem pele. Eles estão acostumados à perfeição nesse prato de inspiração mexicana. - Jeanne Trudell, Del Norte, Colorado

Ingredientes

preparação

Em uma tigela rasa, misture a farinha, sal temperado, sal e pimenta.Coloque o leite em uma tigela rasa separada.Coloque frango com mistura de farinha, em seguida, mergulhe no leite e cubra novamente com a mistura de farinha.
Em uma frigideira grande, frango marrom em óleo em lotes.Transfira para um prato de 13x9-in.baking untada
Na mesma frigideira, refogue a cebola e jalapenos até ficar macio.Adicione o molho de tomate, água e especiarias.Trazer a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 5 minutos ou até engrossar, mexendo ocasionalmente.Despeje sobre o frango.
Cubra e leve ao forno a 350 ° por 30-35 minutos ou até que um termômetro leia 170 ° -175 °. Opção de congelamento: Coloque o frango resfriado com o molho em recipientes congelados e congele.Para uso, descongele parcialmente na geladeira durante a noite. frigideira, mexendo delicadamente e adicionando um pouco de caldo ou água, se necessário.