Frango mediterrâneo e salada orzo em xícaras de pimenta vermelha

Name: frango mediterrâneo e salada orzo em xícaras de pimenta vermelha
Cook time: 11 min
Total time: 61 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramas de massa de orzo não cozida; Azeite de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinagre de vinho tinto; 1 colher de chá de mostarda Dijon; 3/4 colher de chá de alho em pó; 4 raminhos orégano fresco; 3/4 colher de chá de manjericão seco; 3/4 colher de chá de cebola em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; Tomate de uva de 130 litros, cortado ao meio; Azeitonas pretas de 60 litros, cortadas ao meio longitudinalmente; 57 gramas de queijo feta desintegrado; 1 peito de frango grelhado meio cortado em cubos; 2 pimentões vermelhos, cortados ao meio longitudinalmente e sem sementes; 4 raminhos orégano fresco

Ingredientes

preparação

Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve a ferver em fogo alto. Uma vez que a água esteja fervendo, misture o orzo e deixe ferver. Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo ocasionalmente, até que o macarrão esteja cozido, mas ainda é firme para a mordida, cerca de 11 minutos. Corra bem em um coador definido na pia, transferir para uma tigela e deixe esfriar na geladeira.
Em uma tigela pequena, misture o azeite, vinagre de vinho tinto, mostarda Dijon, alho em pó, orégano, manjericão, cebola em pó, sal e pimenta.Em uma tigela grande, misture o orzo cozido, tomates, azeitonas, queijo feta e carne de peito de frango até ficarem bem misturados.Despeje o molho sobre a mistura de orzo, misture levemente para cobrir todos os ingredientes com molho e coloque nas metades de pimenta vermelha. Guarde cada porção com um raminho de orégano.