Frango marroquino do tzipporah

Pan grande aqueça e adicione o azeite.Eu uso uma quantidade razoável Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo ou assim.Ele precisa de uma tampa para ele.

Pegue o frango e enxágüe bem, seque com uma toalha e coloque em um prato para temperar.

Em uma tigela, tome sal kosher se você tiver sal ou sal marinho e adicione a pimenta a qualquer proporção que você esteja confortável.Eu costumo colocar em um punhado de sal (eu não uso toda a mistura) Em seguida, adicione cerca de 2 TBS de cominho, páprica e 2 colheres de chá de açafrão. Se você tem um mosto e pilão, moer o sal (sal kosher é um grande tamanho de flocos) com as especiarias para combinar.

Pegue os 113 gramas de água quente da torneira e desmonte os fios de açafrão na água e deixe descansar por 5 minutos.

Pegue o frango e esfregue a mistura de especiarias em todos os pedaços e coloque na frigideira.Você quer dourar todas as peças uniformemente adicionar a cebola e marrom com o frango.O cebola não tem que ser tudo dourados, mas o frango devemos.

Uma vez que o frango estiver dourado, adicione a mistura de água quente e açafrão, se você estiver usando os cubos de ouro, em seguida, dissolver os em 1/2 litro de água quente ou adicione 1/2 - 3/4 litro de caldo de galinha.Adicione o limão picado agora e as azeitonas e grão de bico.A quantidade de azeitonas pode ser tanto quanto você gosta Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ou menos.Não é necessário medir, apenas olho nele.

Cubra e abaixe para uma ferver muito baixa.Se você usou frango desossado, sem pele, deve estar pronto em cerca de 25 minutos.Frango com osso pode ser cozido por 40 minutos ou mais.Se você tem uma menor para frango relação e você baixá-lo muito baixo, é como caçar o frango e quanto mais a galinha com temperatura mais alta irá resultar em ferver o frango.Foaching faz um pedaço mais macio de carne.

Eu costumo fazer um arroz com isso usando basmati ou arroz de jasmim que foi dourado e cozido com cebola picada, cenoura, ervilha, etc. Você pode adicionar o que quiser, se eles são todos do mesmo tamanho de dados. azeite de oliva, acrescente os vegetais, depois os temperos e a água, abaixe e cozinhe até terminar.

Temperos podem basicamente copiar o prato principal ou você pode se ramificar.

Terminar com feijão verde cozido com alho e você está definido.