Frango marbella - livro de receitas do palato de prata

Isso é do Silver Palate Cookbook, e eu adoro a comida deles. Eu já vi essa receita há anos e finalmente decidi tentar e estou tão feliz por ter feito isso! Ameixas secas, alcaparras e azeitonas simplesmente não parece bom, mas eu estava tão errado! Eu costumo usar pernas e coxas, marinar-los por cerca de 6 horas em um saco de plástico zip-top, e transformá-los a cada duas horas.Só mudança eu fiz foi usando 2 cabeças de alho assado em vez de 1 cabeça de alho cru. isso é CABEÇA, não cravo.) Eu sempre uso a pele, eles marrons e caramelizam a uma cor profunda e rica. Eu recomendo que você tente isso ... seja corajoso e faça isso, você ficará agradavelmente surpreso! :) Isso faz uma grande quantidade, você pode facilmente reduzir pela metade esta receita.Tempo de preparação não inclui o tempo de marinar.Espero que você aproveite! Correção ... Para a grande quantidade ... é 4 2,5 porcento, desculpe por omissão dos 4 no post original.Mas Zaar não me deixa colocar 4 frangos na receita.