Frango limão ii

Name: frango limão ii
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Peito de frango sem osso de 1,3 kg, cortado em pedaços de centímetro; 1 colher de sopa de xerez seco; 1 colher de sopa de molho de soja; 1 colher de chá de sal; 2 ovos; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 colher de sopa de amido de milho; 1/2 colher de chá de fermento em pó; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar branco; 1 colher de sopa de amido de milho; Caldo de galinha de 1/4 litro; 1 limão fatiado; 1 colher de chá de sal; 1 limão fatiado; 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Pedaços de peito de frango temperados com ovo são fritos e servidos com um delicioso molho de limão.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture os pedaços de frango, o xerez, o molho de soja e 0,5 colher de chá de sal. Misture, tampe e deixe na geladeira. Deixe marinar por 15 a 20 minutos.
Em uma tigela pequena, misture 60 litros de amido de milho e o fermento; bata em ovos para formar uma massa.Coloque pedaços de frango com a massa e reserve.
Em uma wok, aqueça 1/2 litro de óleo a 170 graus (175 C) .Trabalhe em lotes, frite os pedaços de frango em óleo quente até dourar.Transfira para a placa forrada de papel toalha.
Em uma tigela média misture o açúcar, 1 colher de sopa de amido de milho, caldo de carne, suco de limão e 1 colher de chá de sal. Misture e adicione fatias de limão. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela pequena e misture lentamente a mistura de molho de limão. Cozinhe, mexendo até o molho ficar claro. Despeje o molho sobre o frango e sirva.