Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
vegetarianvegetarian
Restabelecer
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrição
  • Técnicas
  • Cozinhas
  • Tempo
Sem

Frango indonésio em molho de coco (opor ayam)
 
 
4-6 PorçõesPTM60 min

Frango indonésio em molho de coco (opor ayam)


Eu comecei a aprender como cozinhar comida indonésia e este aqui é um guardião. É um prato de estilo de caril de galinha moderado que é um fav entre crianças aqui.Minha cunhada me deu esta receita e se mostrou bem bom a primeira vez Eu tentei. Espero que outros gostem disso também.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

preparação

  1. Corte o frango em pedaços menores.Se usar o peito de frango desossado, sem pele, em seguida, corte em pedaços tamanho da mordida.Esprema o suco de um limão sobre o frango e deixe descansar por cerca de 15-20 minutos.
  2. Ferva os ovos e descasque, reserve.
  3. Refogue o tofu em óleo até dourar.
  4. Misture a cebolinha, o alho, a amêndoa, açafrão em pó, coentro em pó, sal e pimenta em um processador de alimentos ou liquidificador até formar uma pasta lisa.
  5. Refogue a pasta em óleo (cerca de 1-2 colheres de sopa) por alguns minutos.
  6. Uma vez que o bumbu é refogado, adicione 1500 ml de água e frango.
  7. Mexa ocasionalmente até ferver.
  8. Adicione 2 pedaços de capim-limão que foram machucados, 5-7 pedaços de folhas de limão, galanga (mais ou menos o tamanho do polegar, machucados) e 3 folhas de louro.
  9. Deixe ferver ... adicione tofu e ovos.
  10. Para um sabor extra, você pode refogar chalotas fatiadas para polvilhar depois de cozidas.



Adorei

Comentários



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407