Frango grelhado jalapeño

Name: frango grelhado jalapeño
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 4 a 8 pimentas jalapeno, sem sementes e picadas ou 1 lata (113 gramas) de pimenta verde picada; 1/2 colher de chá ralada de casca de limão; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada ou 1 colher de sopa de flocos de salsa secos; 6 a 10 dentes de alho picados; 2 colheres de chá de alecrim seco esmagado; 2 colheres de chá de tomilho seco; 8 metades de peito de frango com osso (227 gramas cada); Caldo de galinha de 170 litros; 2 colheres de chá de pimenta; 1/2 colher de chá ralada de casca de limão

Eu tenho essa receita há anos, por isso tem sido um favorito da família. O recheio jalapeno adiciona um pouco de tempero ao frango grelhado comum.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture os pimentões, suco de limão 80 litros, salsa, alho, alecrim e tomilho.Com os dedos, soltar cuidadosamente a pele dos peitos de frango; gentilmente encher a mistura de pimenta sob a pele de cada peito de frango
Coloque em um prato unha engomado 13x9-in.Combine o caldo, pimenta, raspas de limão e suco de limão restante; despeje sobre frango.Cubra e leve à geladeira por pelo menos 6 horas
Escorra e descarte marinada.Coloque o frango pele para cima na grelha.Coloque o frango pele para cima na grelha.Grelha, coberta, em fogo médio por 12-14 minutos.Vire e grill 12-14 minutos a mais até que um termômetro lê 170 °