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Frango grelhado jalapeño
Eu tenho essa receita há anos, por isso tem sido um favorito da família. O recheio jalapeno adiciona um pouco de tempero ao frango grelhado comum.
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Ingredientes
- 4 a 8 pimentas jalapeno, sem sementes e picadas ou 1 lata (113 gramas) de pimenta verde picada
- 1/2 colher de chá ralada de casca de limão
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada ou 1 colher de sopa de flocos de salsa secos
- 6 a 10 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de alecrim seco esmagado
preparação
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Em uma tigela pequena, misture os pimentões, suco de limão 80 litros, salsa, alho, alecrim e tomilho.Com os dedos, soltar cuidadosamente a pele dos peitos de frango; gentilmente encher a mistura de pimenta sob a pele de cada peito de frango
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Coloque em um prato unha engomado 13x9-in.Combine o caldo, pimenta, raspas de limão e suco de limão restante; despeje sobre frango.Cubra e leve à geladeira por pelo menos 6 horas
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Escorra e descarte marinada.Coloque o frango pele para cima na grelha.Coloque o frango pele para cima na grelha.Grelha, coberta, em fogo médio por 12-14 minutos.Vire e grill 12-14 minutos a mais até que um termômetro lê 170 °
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