Frango grelhado e espargos espetinhos com gergelim

Name: frango grelhado e espargos espetinhos com gergelim
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: MOLHO:; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo maionese; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja com teor reduzido de sódio; 2 colheres de sopa de sementes de gergelim, torradas; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados; KABOBS:; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja com teor reduzido de sódio; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de água; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados; 1 colher de chá de gengibre fresco picado; Peito de frango desossado sem pele de 600 gramas, cortado em pedaços de centímetro; Espargos frescos de 400 gramas, aparados e cortados em pedaços centimétricos; 2 colheres de sopa de azeite; 1/2 colher de chá de sal

Esses kabobs de sabores asiáticos, servidos com um saboroso molho de imersão, são especiais o suficiente para fazer os convidados na próxima reunião de seu quintal. Às vezes, eu substituo o salmão pelo frango. - Kelly Townsend, Syracuse, Nebraska

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do molho. Tampe e leve à geladeira por 2 a 4 horas.
Em um grande saco plástico reutilizável, misture o molho de soja, açúcar mascavo, água, óleo de gergelim, flocos de pimenta e gengibre.Adicione o frango; selar saco e vire para casaco.Refrigerar por 2 horas, virando ocasionalmente.
Escorra e descarte a marinada. Em uma tigela grande, misture o aspargo com azeite e sal. Em seis espetos de madeira ou de metal encharcado, enrosque alternadamente um pedaço de frango e dois pedaços de aspargos.
Grelhe, coberto, em fogo médio por 4-5 minutos de cada lado ou até que o frango não fique mais rosado e o aspargo esteja crocante. Reserve com molho.