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Dylani
Frango frito jantar salada
Esta é uma salada rápida de jantar.Eu prefiro o meu com um molho de mostarda de mel e meu marido gosta dele com molho de rancho.Use o curativo de sua escolha.
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Ingredientes
- 1 ovo batido
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo migalhas de pão temperadas na Itália (como Progresso®)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado
- 2 peitos de frango desossados e sem pele
- 1/4 colher de chá de tempero Cajun (como o de Tony Chachere®)
- 2 ovos cozidos, cortados ao meio
preparação
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Bata o ovo em um prato raso.
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Misture migalhas de pão e queijo parmesão juntos em um prato raso.
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Tempere frango com tempero Cajun. Mergulhe o frango no ovo batido e na mistura de migalhas de pão, pressionando levemente para cobrir uniformemente.
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Aqueça o azeite em uma frigideira funda em fogo médio-alto. Cozinhe o frango empanado no óleo quente até dourar, cerca de 10 minutos por lado. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C). Escorra o frango em papel toalha. Corte em tiras.
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Divida alface, tomate, cenoura e ovos cozidos entre duas tigelas grandes de massa. Top com frango fatiado; molhe salada em cima.
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