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Mamascooking
Frango frito diner marrom
Esta é a minha própria receita para o frango frito. Com a sua trituração de massa dupla e a mistura de temperos, esta galinha é ótima. Feita em ferro fundido com óleo de amendoim, esta é a certeza de ser um favorito de jantar em família.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo de amendoim em uma frigideira profunda e pesada em fogo médio ou em uma fritadeira.
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Misture a farinha, cebola em pó e páprica juntos em tigela rasa. Bata leite e ovo juntos em uma tigela rasa separada.
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Mergulhe os pedaços de frango na mistura de farinha até uniformemente revestido, sacudindo o excesso.Dipar o frango revestido na mistura de leite, permitindo que o excesso goteje de volta na tigela; roll de novo na mistura de farinha até revestido.
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Trabalhando em lotes, coloque o frango no óleo quente e cubra a frigideira; cozinhe até que o frango esteja dourado e não mais rosa e o centro, cerca de 7 minutos por lado. Um termômetro de leitura instantânea inserido perto do osso deve ser de 70 graus (74 C).
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