Frango frito de urze

Name: Frango frito de urze
Cook time: 30 min
Total time: 565 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de mistura de tempero de frango (veja nota); 2 colheres de sopa de mistura de tempero de frango (veja nota); 2 colheres de sopa de sal; 1 litro de água fria, para cobrir; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo leitelho frio; 1 ovo batido; 2 colheres de sopa de mistura de tempero de frango (veja nota); Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de sopa de mistura de tempero de frango (veja nota); 2 litros de óleo vegetal para fritar

Uma receita maravilhosa para o frango frito com um sabor do sul todo próprio.A dica de leitelho picante sob uma camada crocante de delícias faz com que este frango se destaque.

Ingredientes

preparação

Coloque as coxas de frango e as coxas numa tigela grande, cubra com água fria e misture no sal.Cubra e leve à geladeira de 8 horas para a noite.
Lave bem o frango. Misture o leitelho, o ovo batido e 1 colher de chá de tempero de frango em uma tigela grande até ficar bem misturado.
Coloque os pedaços de frango em uma mistura de manteiga e leve à geladeira por 30 minutos a 1 hora.
Aqueça o óleo vegetal em uma fritadeira ou uma panela grande a 190 graus (190 C).
Coloque farinha e 2 colheres de sopa de tempero de frango em uma tigela rasa e misture até combinado.Retire o frango do banho de leite, retire o excesso de leitelho e pressione em farinha.Tire o excesso de farinha.
Coloque delicadamente o frango em óleo quente, 3 ou 4 pedaços de cada vez; frite o frango até dourar, 12 a 15 minutos por lote.
Retire os pedaços de frango para um rack de arrefecimento sobre toalhas de papel para remover o excesso de óleo antes de servir.