Frango frito com molho cremoso

Name: Frango frito com molho cremoso
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 1 ovo batido; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de sal de alho; 1 colher de chá de páprica; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1/4 colher de chá de tempero de aves; 1 frango inteiro (1,8 kg) cortado em pedaços; 3/4 de óleo vegetal; Caldo de galinha de 1/4 litro; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite

Frango frito temperado é servido com um molho rico feito a partir dos drippings pan.É down goodness casa que definitivamente não é para dieters! Leva alguma preparação, mas é definitivamente vale a pena.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela média, bata 130 litros de leite e ovo.Em um saco plástico resselável, misture a farinha, sal, alho, colorau, pimenta e tempero de aves.Coloque o frango no saco, selar e agite para revestir.Dip de frango no leite e mistura de ovos, em seguida, mais uma vez na mistura de farinha. Conservar qualquer mistura de farinha restante.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo a 180 graus (185 C). Coloque o frango revestido no óleo quente e marrom em todos os lados.Reduza o fogo para médio-baixo, e continue a cozinhar frango até ficar macio, cerca de 30 minutos.Retire o frango frigideira e drenar em toalhas de papel.
Descartar todos, mas 2 colheres de sopa de óleo de fritura. Em fogo baixo, misture 2 colheres de sopa da mistura de farinha reservados. Mexendo sempre, cozinhe por cerca de 2 minutos. Mexa no caldo de galinha, raspando pedaços dourados do fundo da frigideira. leite litro, e leve tudo para ferver em fogo alto, mexendo sempre.Reduza o fogo para baixo, e deixe ferver por cerca de 5 minutos.Verifique imediatamente com o frango.