Frango frito com limão

Name: frango frito com limão
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 colheres de chá de amido de milho; 1/4 colher de chá mais 1/8 colher de chá de gengibre moído, dividido; 4 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de xerez ou caldo de galinha; 1-1/2 colheres de chá de casca de limão ralada; 600 gramas de peito de frango sem pele, cortado em tiras centimétricas; 1-1/2 colheres de chá de casca de limão ralada; 6 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido; Uma taça com capacidade para 1/3 litro de arroz de grão longo cru; Caldo de galinha de 3/5 litros; 1/4 colher de chá de sal; 2,5 pimentão verde médio, cortado em tiras centimétricas; 2,5 pimentão verde médio, cortado em tiras centimétricas; 2,5 pimentão verde médio, cortado em tiras centimétricas; 2 cebolas verdes fatiadas

Stir-fry é um ótimo prato para servir aos hóspedes, pois os principais ingredientes podem ser cortados e refrigerados com antecedência. Esta receita criada em Test Kitchen tem um sabor maravilhoso de limão.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture o amido de milho e 0,25 colher de chá de gengibre.Mexa no molho de soja, xerez ou caldo de limão e suco até ficar homogêneo.Adicione o frango e casca de limão; jogue para revestir. Refrigere por 30 minutos.
Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione o arroz; cozinhe e mexa por 5 minutos ou até que o arroz começa a marrom.Adicione o caldo, sal, pimenta e gengibre restante.Trazer a ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 20 minutos ou até que o arroz esteja macio.
Em uma frigideira grande ou wok, frite os pimentões em 2 colheres de sopa de óleo até ficar crocante. Retire da frigideira e mantenha quente. Na mesma panela, cozinhe a mistura de frango no óleo restante até que os sucos de frango corram bem. Mexa em pimentões e cebolas .Serve com arroz.