Frango frigideira e batatas

Name: frango frigideira e batatas
Cook time: 21600 min
Total time: 21600 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramas de batata vermelha pequena, cortada pela metade; 3 colheres de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 4 costeletas de frango sem pele, aparadas; sal de mesa; Pimenta preta da terra; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; Caldo de frango de baixo teor de sódio de 190 litros; 1 colher de sopa de folhas frescas de sálvia picadas; 2 colheres de sopa de suco de limão

Esta é uma refeição rápida e fácil para qualquer amante de frango, é um dos meus favoritos, embora eu prefiro o tomilho fresco em vez do sábio.

Ingredientes

preparação

Misture as batatas e 1 colher de sopa de óleo na tigela para microondas. Cubra com filme plástico e micro-ondas em alta potência até ficarem macios, 4-5 minutos, misturando batatas no meio da cozedura.
Coloque a farinha no prato raso. Tempere o frango com sal e pimenta, forre a farinha e agite para remover o excesso. Derrame 1 colher de sopa de manteiga com 2 colheres de sopa restantes de óleo numa frigideira grande em fogo médio-alto. Quando a espuma esfriar, cozinhe o frango até dourar. ambos os lados, 3-5 minutos por lado.Transfira para o prato, deixando gordura na frigideira e cubra o frango com papel alumínio.
Reduza o fogo para médio, adicione as batatas, corte para baixo e cozinhe até dourar, 4-5 minutos.Transfira para o prato.Adicione caldo, sálvia e suco de limão e, usando colher de pau, raspe pedaços dourados da frigideira.Voltar frango e sucos acumulados para pan e deixe ferver até o molho é ligeiramente engrossado e frango é cozido por cerca de 5 minutos.Transfira frango ao prato com batatas.Whisk restante colher de sopa de manteiga em molho, tempere com sal e pimenta e despeje sobre frango e batatas.Serve.