Frango enchilada sopa ii

Name: frango enchilada sopa ii
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; 400 gramas de metades de peito de frango desossadas e sem pele; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 1 dente de alho picado; Caldo de galinha de 1 litro; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo masa harina; 3/4 litro de água, dividido; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de enchilada; 400 gramas de queijo processado, em cubos; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta em pó; 1/2 colher de chá de cominho

Esta sopa saudável não vai deixar você com fome! Caldo de galinha hospeda molho enchilada, queijo processado, cebola e alho para esta versão sopa de um favorito inspirado mexicano. Garnish com queijo ralado e tortilla chips desintegrado, se desejar.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.Brown peitos de frango por 4 a 5 minutos em cada lado.Shred e reserve.
Para o pote adicione cebola e alho; refogue por 2 minutos, ou até que as cebolas sejam translúcidas. Despeje em caldo de galinha.
Em uma tigela média misture masa harina com 1/2 litro de água e bata até misturar bem.
Para as cebolas e alho adicione a mistura masa harina, restante água, molho enchilada, queijo, sal, pimenta em pó e cominho. Leve para ferver; adicione frango desfiado. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 30 a 40 minutos, ou até engrossar.