Frango e chouriço (sobras em saboroso disfarce)

Name: frango e chouriço (sobras em saboroso disfarce)
Cook time: 23 min
Total time: 33 min
Yield: 6
Ingredients: 3 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 cebola média (picada); 1 costela de aipo picada; 1/2 pimentão vermelho (picado); Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz (grãos longos, não cozidos); 227 gramas de frango (cozido e fatiado em pedaços pequenos); 1 colher de sopa de tomate (purê, veja nota após a preparação); 3 -4 gotas de molho Tabasco; 227 gramas de frango (cozido e fatiado em pedaços pequenos); Linguiça de 113 gramas de chouriço (cozida e cortada em fatias finas, pode ser uma salsicha diferente); 85 gramas de ervilhas congeladas

Desde o livro de receitas * Best Ever Chicken * editado por Linda Fraser e pela introdução - "A maneira perfeita de consumir as sobras de carnes frias, este prato picante é uma refeição rápida e fortificante para uma família faminta". A nota de um cozinheiro anexada à receita afirma ainda: "Você também pode adicionar presunto cozido (ou carne de porco), bacalhau defumado (ou arinca) e marisco fresco a este prato." (10-15 min de tempo foi permitido para a preparação do ingrediente. O tempo de cozimento inclui 5 minutos em pé antes de servir).

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela lrg.Adicione a cebola, aipo pimentão vermelho e cozinhe para amolecer, mas não deixe de caramelizar.
Adicione o arroz, o caldo de galinha, o purê de tomate e o molho Tobasco. Esprema por 10 min, descoberto.
Junte o frango, as ervilhas e cozinhe por mais 5 minutos. Desligue o fogo, tampe e deixe repousar por 5 min. B4.
NOTA: Por uma questão de uma preparação rápida fácil e porque apenas 1 colher de sopa de purê de tomate é usado na receita, eu provavelmente sub pimenta e você pode se sentir livre para sub sua própria escolha, conforme desejado.

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