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Frango e burritos de feijão preto
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- 1 cebola grande, cortada ao meio e cortada
- 1 pimentão vermelho pequeno, cortado em tiras de 2 polegadas de comprimento
- 1 pimenta jalapeno média, sem sementes e picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/8 colher de chá de sal e pimenta preta moída
- 1 (305 gramas) pode Campbell's® Condensed Black Bean, Cominho e Cilantro Soup
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo frango cozido em cubos
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz branco cozido
- 4 (25 centimetros) tortillas de farinha, aquecidas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo folhas de coentro frescas picadas
- 4 fatias de limão
preparação
-
Aqueça o óleo em uma frigideira centímetro em fogo médio.Adicione a cebola, pimenta vermelha e pimenta jalapeno e cozinhe por 5 minutos ou até que os legumes estejam crocantes, mexendo ocasionalmente.Adicione o alho e cozinhe e mexa por 30 segundos.Tempere com o sal e pimenta preta.
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Junte a sopa, o frango e o arroz e cozinhe até que a mistura esteja quente. Retire a frigideira do fogo.
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Colher Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo mistura de frango no centro de cada tortilla.Spinkle cada um com 2 colheres de sopa de coentro e o suco de uma fatia de limão.Deslante as laterais das tortilhas ao redor do recheio, em seguida, dobre as extremidades para fechar o recheio.
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