Frango e aspargos vol-au-vents

Name: frango e aspargos vol-au-vents
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: casos vol-au-vent; 1 colher de sopa de óleo vegetal (ou azeite de oliva); 1 cebola marrom (pequena picada); 2 dentes de alho (picados); 450 g de filés de coxa de frango (corte aparado em pedaços de 2cm); 2 colheres de chá de mostarda (integral); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme; farinha de milho, para engrossar (talvez 2 colheres de sopa); 425 g de espargos (pontas e cortes, escorridos); 2 colheres de cebolinha (picada); salada mista verde (para servir)

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 180 ° C (160C ventilador forçado).
Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque as caixas de vol-au-vent na assadeira preparada e asse por 6 a 8 minutos ou até ficar crocante e, em seguida, coloque vol-au-vents nas travessas.
Enquanto isso, aqueça o óleo na frigideira média em fogo moderado e acrescente cebola e alho e cozinhe e mexa por 2 minutos ou até amolecer e acrescente o frango, cozinhe e mexa por 3 a 4 minutos ou até dourar.
Bata a mostarda, o creme de leite e a farinha de milho num pequeno recipiente até ficar homogêneo.
Adicione à panela, cozinhe e mexa por 2 a 3 minutos ou até o molho ferver e engrossar.
Adicione aspargos ao mix de frango.
Retire do fogo e tempere e, em seguida, misture a mistura de frango em caixas de vol-au-vent e polvilhe com cebolinha e sirva com salada.