Frango e arroz saudável jardim

Name: frango e arroz saudável jardim
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo arroz branco cru de grão longo; Caldo de galinha de 3/4 de litro; 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso; 5 colheres de chá de manteiga; 1/2 cebola média, em cubos; 1/2 pimentão verde grande, cortado em cubos; 1 pimenta jalapeño picada; 1 cenoura média, em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo quiabo fresco fatiado; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto; 2 colheres de chá de pimenta em pó; 1 colher de chá de sal de alho; 1/4 colher de chá de páprica; 1 colher de chá de sal temperado; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; 1/2 colher de chá de pimenta preta

Uma saudável e deliciosa mistura de frango, arroz e legumes do jardim. Preparado e cozido à perfeição.

Ingredientes

preparação

Em uma panela, leve o arroz e o caldo de galinha para ferver. Reduza o fogo para baixo, tampe e deixe ferver por 20 minutos.
Em uma panela com água suficiente para cobrir, ferva as metades do peito de frango por 20 minutos, ou até que os sucos corram claros. Escorra, esfrie e corte em pedaços.
Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio e refogue a cebola, pimentão verde, jalapeno, cenoura, quiabo e alho até ficar macio. Misture o frango cozido e vinagre de vinho tinto. Continue a cozinhar e mexa 5 minutos.
Misture o arroz cozido na frigideira. Tempere a mistura com pimenta em pó, sal de alho, páprica, sal temperado, pimenta caiena e pimenta preta. Continue cozinhando até aquecer completamente.