Frango e arroz com cominho e coentro

Name: frango e arroz com cominho e coentro
Cook time: 53 min
Total time: 83 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 20 asas de frango, pontas removidas e seções separadas; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo cebolas picadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo alho picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo gengibre descascado picado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz branco de grãos longos; 1 1/2 colheres de sopa de cominho; 3/5 litros de água; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo caules de coentro picado, divididos; 1 (397 gramas) pode cortar tomates; 1 colher de sopa de molho sriracha; 2 1/2 colheres de chá de sal

Frango com arroz, ou arroz con pollo, é um grampo em nossa casa.Este prato é altamente temperado com cominho, gengibre, alho e uma grande quantidade de coentro.Nós gostamos melhor quando é feito com asas de frango.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande o suficiente para manter as asas de frango em uma única camada.Adicione asas de frango; cozinhe até dourar, cerca de 8 minutos.Tire as asas com pinças; cozinhe até o segundo lado ficar dourado, cerca de 8 minutos a mais. Transferir para uma tigela usando pinças.
Misture cebola, alho e gengibre nos pingos na panela; cozinhe até perfumado, 2 a 3 minutes.Stir no arroz e cominho.Adicione água, caules de coentro 3/8 litro, tomate, molho sriracha e sal.
Retorne as asas para a panela. Caldo de carne para ferver.Cubra, reduza o fogo para baixo, e deixe ferver até que o arroz e as asas estejam macios, cerca de 30 minutos.