Frango de fiesta e enchiladas de feijão preto da missão®

Name: frango de fiesta e enchiladas de feijão preto da missão®
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Tortilhas de Farinha de Taco Macio Mission®; Spray para cozinhar; Caldo de galinha de 60 litros; 1 (454 gramas) peito de frango desossado e sem pele; 1 cebola média, em cubos; Molho de pimenta, como o Tabasco®; 1 (425 gramas) pode feijões pretos, enxaguados, drenados; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo grãos de milho; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado embalado; 1 (113 gramas) pode cortar pimentões verdes; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo queijo Cheddar ralado e com baixo teor de gordura; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo nata azeda sem gordura; Uma xícara com capacidade para 170 ml contendo molho de enchilada; Molho de pimenta, como o Tabasco®; Sal e pimenta a gosto

Frango desfiado, feijão preto, milho, queijo e chiles em um molho cremoso são enrolados em tortilhas e assados com molho de enchilada e mais queijo para este favorito familiar.

Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 170 graus.Esprema uma assadeira centímetro com spray de cozinha.
Despeje o caldo de galinha em uma frigideira pequena, aqueça para ferver, adicione o peito de frango, cubra e deixe ferver até não mais rosa, virando uma vez (aproximadamente 25 minutos) .Cozer e triturar.
Na mesma frigideira, acrescente a cebola e o pimentão vermelho. Eleve em fogo médio até ficar macio, aproximadamente 5 minutos. Retire do fogo.
Em uma tigela grande, coloque o frango, a mistura de cebola e pimentão, feijão, milho, coentro, pimenta, 1/2 litro de queijo e creme azedo.Date até ficar bem misturado.Adicione tabasco, sal e pimenta a gosto.
Coloque 0,125 da mistura no centro de cada tortilla, enrole e coloque em uma assadeira. Quando uma tigela com uma capacidade de 2 litros contendo rolos estiver completa, despeje o molho Enchilada por cima e polvilhe com o restante Uma xícara com uma capacidade de 60 ml contendo queijo.Bake por 35 minutos, ou até que as bolhas de molho e enchiladas são aquecidas por. Faz 4 porções generosas de 2 enchiladas cada.