Frango de caril famoso da mamãe

Name: Frango de caril famoso da mamãe
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Ingredients: 2 latas (411 gramas cada) caldo de galinha; 1 lata (305 gramas) de creme condensado de canja de galinha, não diluído; 1 cuba Knorr estoque de frango concentrado; 4 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de caril em pó; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; 1 pimentão verde médio, cortado em tiras finas; 6 peitos de frango sem pele (170 gramas cada); 1 pimentão verde médio, cortado em tiras finas; 1 cebola média, finamente fatiada; Arroz cozido quente; Coentro fresco picado e chutney, opcional

Minha avó Inky cresceu na Índia e passou esta receita para minha mãe, que então passou para mim. A receita traz de volta boas lembranças da família reunida ao redor da mesa, aproveitando esta deliciosa refeição e se atualizando no dia um do outro. Eu ajustei os ingredientes um pouco para caber no paladar do meu bebê, mas é tão delicioso quanto o da vovó. - Teresa Flowers, Sacramento, Califórnia

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture os oito primeiros ingredientes. Coloque o frango, a pimenta verde e a cebola em um fogão de 5 ou 6 litros. despeje a mistura de caldo por cima. Cozinhe, coberto, em baixas 4-5 horas ou até que o frango e os legumes estejam macios.
Retire o frango e deixe esfriar um pouco. Corte ou retire a carne em pedaços pequenos e volte a cozinhá-la lentamente; calor através.Servir com arroz.Se desejar, cubra com coentro e chutney.

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