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Kaleena
Frango de caril famoso da mamãe
Minha avó Inky cresceu na Índia e passou esta receita para minha mãe, que então passou para mim. A receita traz de volta boas lembranças da família reunida ao redor da mesa, aproveitando esta deliciosa refeição e se atualizando no dia um do outro. Eu ajustei os ingredientes um pouco para caber no paladar do meu bebê, mas é tão delicioso quanto o da vovó. - Teresa Flowers, Sacramento, Califórnia
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela grande, misture os oito primeiros ingredientes. Coloque o frango, a pimenta verde e a cebola em um fogão de 5 ou 6 litros. despeje a mistura de caldo por cima. Cozinhe, coberto, em baixas 4-5 horas ou até que o frango e os legumes estejam macios.
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Retire o frango e deixe esfriar um pouco. Corte ou retire a carne em pedaços pequenos e volte a cozinhá-la lentamente; calor através.Servir com arroz.Se desejar, cubra com coentro e chutney.
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