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Celeste
Bolo de café makeover streusel
Eu gosto de encontrar receitas fabulosas de bolo de café light para desfrutar com meu café nas manhãs de fim de semana. Este é um dos favoritos. - Peggy Fleming
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo nozes picadas
- 2 colheres de chá de açúcar de confeiteiro
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- BOLO DE CAFÉ:
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida
- 2 colheres de chá de açúcar de confeiteiro
- 4 grandes claras de ovos
- Óleo de canola de 60 litros
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de maçã sem açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo farinha de bolo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo creme azedo com teor reduzido de gordura
- 4 grandes claras de ovos
- 2 colheres de chá de açúcar de confeiteiro
preparação
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Em uma tigela pequena, misture as nozes, açúcar mascavo, manteiga e canela; reserve.Em uma tigela grande, creme de manteiga e açúcar até ficar leve e friável.Bata nas gemas, óleo, maçã e baunilha.Combine os ingredientes secos; adicione à mistura de açúcar alternadamente com creme azedo, batendo bem após cada adição
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Em outra tigela, bata as claras em alta velocidade até formar picos firmes. Dobre em massa.
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Despeje metade da massa em uma panela de tubo de 10 polegadas revestida com spray de cozinha e enfarinhada; polvilhe com a mistura da porca.Despeje na massa restante
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Asse a 350 ° por 45-55 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.Funhar por 10 minutos antes de remover da panela para uma grade para esfriar completamente.Polvilhe com o açúcar de confeiteiro
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