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RINI
Frango cremoso boxty
Um recheio cremoso de frango com sabor de bacon e alho-poró, depois embrulhado em panquecas de batata, esta receita saudável é leve, mas também farta e fabulosa. - Sabor da cozinha caseira
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo puré de batata (feito com leite sem gordura)
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite sem gordura
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo puré de batata (feito com leite sem gordura)
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- O PREENCHIMENTO:
- 2 tiras de bacon picadas
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cogumelos frescos fatiados
- 1 alho-porro médio (apenas porção branca), picado
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite sem gordura
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite sem gordura
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo peito de frango cozido em cubos
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
preparação
-
Coloque a batata ralada em uma peneira para drenar; espremer para remover o excesso .Pat seco.Em uma tigela grande, misture a batata ralada, leite, farinha, purê de batata, sal e pimenta.Deixe repousar por 20 minutos
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Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante.Adicione cogumelos e alho-poró; cozinhe até ficar macio.Adicionar gradualmente creme.Whisk juntos farinha e leite; adicione à panela. Triture até ferver. Cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar. Mexa no frango, sal e pimenta; calor através.Remova do calor e mantenha morno.
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Cubra outra grande frigideira antiaderente com spray de cozinha; aqueça em fogo médio.Despeje 190 litros de massa no centro da frigideira; levante e incline a frigideira para cobrir o fundo uniformemente. Cozinhe até o topo parecer seco; vire e cozinhe por mais 2-3 minutos.Remova e mantenha quente.Repita com a massa restante, frigideira de revestimento com spray de cozinha, conforme necessário.
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Colher de enchimento em panquecas.
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